Pollo a la Coca-Cola Light Dukan

Hola chic@s, esta receta la encontré en Las recetas de Xonia...para Dukan y de verdad, está delicious!!!

INGREDIENTES

• 1 Pollo troceado (o cualquier parte del pollo que querais)
• 1 Cebolla mediana
• 1 Puerro grande
• 2 Zanahorias medianas
• 500 ml de Coca-Cola
• 4 cucharadas de ketchup
• 100 ml de agua
• Sal y Pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

En la olla express ponemos a dorar la cebolla, el puerro y la zanahoria troceados con una pizca de sal. Pasamos 10 minutos aprox. la cebolla se empezara a poner transparente. En este momento echaremos el polo troceado salpimentado y lo rehogaremos junto con las verduras para sellarlo.

Una vez que tenemos el pollo doradito incorporamos la Coca Cola (yo la he puesto light), el Ketchup (Heinz Light) y el agua.

Cerramos la olla express y lo tendremos 10-15 minutos desde que empiece a salir vapor. Pasado este tiempo abrimos la olla y lista para comer!!!! queda con un sabor agri-dulce (al menos asi me pareció a mi)

** Si no quereis encontraros con las verduras en la salsa podeis pasarla por la batidora.
** Si la salsa os queda muy liquida la podeis espesar con un poquito de maicena diluida en agua fria.

PIZZA CALZONE DUKAN

La pizza se puede rellenar de un montón de ingredientes diferentes.
Yo hoy he preparado la masa con:

Ingredientes:

1 y 1/2 cucharadas soperas de salvado de avena

1 cucharada sopera de harina de maíz maizena.

3 cuch. soperas de queso batido desnatado 0%m.g. (mercadona).

1 huevo + 2 claras
1 cucharadita de café o sobre de levadura instantánea, tipo Royal o el gasificante Litines de Mercadona.
Sal, especias
.ALTERNATIVAS PROTEINAS PURAS:

      - Salmón ahumado
- Atún al natural de lata
- Tiras finas de ternera
- Añadir queso 0% de untar en pegotitos para que se derritan
- Tiras de pollo con curry
- Mejillones
- Huevo cascado sobre la pizza (queda sorprendente)
- Carne picada de ternera (que sea jugosa, cuanto mas mejor) 

      - Mozzarella light del superm. Lidl 8,5% m.g.

PREPARACIÓN:

Batir todos los ingredientes de la masa y volcar en un molde redondo de silicona extender para que quede finita y meter en el microondas 5 minutos 800w
tener el horno precalentado a 180º y cuando salga del microondas meterla otros 5 minutos (al horno)
Preparar el relleno metiendo en el microondas la cebollita cortada durante 45 segundos (si es poca)
En un cacito se pones a reducir un poco de nata a la que se le agrega nuez moscada
Una vez reducida se le agrega la cebolla y el jamón de pavo
sacar la base del horno ponerle el relleno por encima un tranchete de Santé 3% M.G. y volver a poner al horno a gratinar . 
PARA LA PIZZA CALZONE
La otra forma es batir los ingredientes de la masa. En una sartén freír un poquitín de cebolla muy picadita con media cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra con alguna proteína que os guste, yo utilicé jamón de pavo en taquitos hasta que se dore un poquito, lo volcáis sobre un papel absorbente y otra vez a la sartén. Echais la masa batida por encima y apretais medio tomate para que suelte un poquito de jugo y disponeis unas lonchas finitas de mozzarella light de Lidl y en Lidl también podeis encontrar una combinación de especias para pizza, que yo le he echado por encima. Esperais que casi se despegue sola para poder doblarla sobre sí misma con mucho cuidado de que no se rompa y cuando se haya pegado sobre el otro lado le dais la vuelta para que se funda la mozzarella. ¡Está deliciosa!
¡Qué aproveche!

p.d: Colgaré las fotos de las dos formas que me ha quedado la pizza haciendola con los mismos ingredientes, una ha sido pizza (la de toda la vida), y la otra la pizza calzone (doblada sobre sí misma, estilo crepe).
*Aquí las tenéis. 

Nocilla Dukan de dos SABORES. (varias versiones)

FASE ATAQUE / CRUCERO

1ª versión:
INGREDIENTES
- 180 g de leche en polvo desnatada
- 16 cucharadas soperas de leche desnatada
- aroma de vainilla o aroma de avellana(éste es mejor, se parece más a la original)
- edulcorante
- 2 o 3 cucharadas soperas de cacao en polvo 0 %

ELABORACIÓN

Parte Blanca: Se mezcla en un bol 100 gr de leche en polvo con 8 cucharadas de leche desnatada, edulcorante al gusto y aroma de vainilla. Se mezcla bien.

Parte Negra: Se mezcla 80 gr con 8 cucharadas de leche desnatada, edulcorante y el cacao.

Se pone una parte en un tarro tumbado y se deja así unos minutos en el congelador. Después se añade el otro color y se vuelve a meter en el congelador, después de unos minutos se saca y, a degustarla!

2ª versión:

INGREDIENTES
- 1 CC de cacao sin azucar
- 2 CC de edulcorante
- 3 CC de leche en polvo desnatada
- 2 CC de yogur 0% natural o de vainilla
- 10 gotas de aroma de avellana
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes en ese orden batiendo al mismo tiempo hasta obtener una mezcla homogénea un poco espesa.
Lo ideal es meterlo al menos 1h al frigo antes de degustar.

3ª versión:
Ésta sale dura.
INGREDIENTES:
-1 yema de huevo
-2CS de queso batido
-2CS de chocolate Valor desgrasado
- Edulcorante al gusto(yo utilizo 4 pastillas de aspartamo machacadas y batidas con la yema)
- Unas gotitas de aroma de avellana.
ELABORACIÓN:
Se bate el huevo y el edulcorante y despues el resto de los ingredientes, y …ya está lista para consumir.